CORTIJO ZAHAN picual – Aceite de Oliva Virgen Extra 500ML

Cortijo Zahan Picual, un auténtico tesoro culinario, es el resultado de una cuidadosa producción de aceite de oliva virgen extra, recolectado exclusivamente mediante procedimientos mecánicos y procesado en frío a partir de la variedad Picual. Este aceite de oliva se distingue por su personalidad única, marcada por un sabor amargo y picante que lo diferencia claramente de otras variedades más suaves. Esta distinción se debe a su alto contenido en polifenoles y antioxidantes naturales que no solo le otorgan su singular sabor, sino que también protegen al aceite de la oxidación, asegurando su estabilidad y prolongando su vida útil.

Alto contenido en ácido oleico y resistencia a altas temperaturas

El aceite Cortijo Zahan Picual se caracteriza por su alto contenido en ácido oleico, que puede llegar hasta el 80%. Esto le proporciona una mayor densidad y untuosidad en boca, lo que lo convierte en una opción resistente a altas temperaturas. A diferencia de otros aceites que pueden perder sus propiedades al calentarse, el Picual mantiene su calidad incluso en frituras, siendo una elección popular en la cocina de Jaén. Sin embargo, donde realmente brilla este aceite es en su consumo en crudo. Su intensidad resalta maravillosamente en tostadas y ensaladas, aportando sabores frescos y afrutados que realzan cualquier plato del día a día.

Sabor y versatilidad de un aceite Picual

El aceite Cortijo Zahan Picual se caracteriza por su elevado frutado, con notas que evocan la frescura de la hoja verde, hierba y higuera. Dependiendo del grado de maduración de la aceituna, también puede ofrecer aromas y sabores a tomate, almendra verde o manzana verde. Esta versatilidad lo convierte en un complemento perfecto para una amplia variedad de platos, desde ensaladas hasta postres, donde aporta un toque de frescor y verdor característico. Además de su increíble sabor, el consumo de Aceite de Oliva Virgen Extra, como el Picual de Cortijo Zahan, conlleva innumerables beneficios para la salud. Este producto natural conserva todo su aroma y sabor, siendo una parte esencial de la dieta mediterránea, considerada una de las más saludables del mundo.

Materia prima de calidad en Cortijo Zahan

En Cortijo Zahan, nos enorgullece la calidad de la materia prima que utilizamos. Las olivas con las que producimos nuestro aceite de oliva virgen extra son de la más alta calidad. Producimos un auténtico zumo de aceituna mediante procesos mecánicos que no alteran ni adulteran la materia prima original. Nuestro compromiso con la calidad y la autenticidad nos permite ofrecer un aceite excepcional que refleja la esencia pura de la aceituna Picual y las tradiciones culinarias de la región de Jaén. Descubre la excelencia del aceite de oliva virgen extra Picual de Cortijo Zahan y disfruta de una experiencia culinaria única.