ORO DE GÉNAVE – Aceite de Oliva Virgen Extra 750ml –

Características Únicas

El Oro de Génave es un aceite de oliva virgen extra excepcional que se distingue por su color verde dorado. Su aroma frutado deslumbra con notas limpias de tomatera y manzana, a las que se suman toques de hierba recién cortada y almendras verdes. Su sabor es refrescante, con matices verdes y un equilibrado amargor y picor, cualidades que provienen de sus antioxidantes naturales.

Cultivo Ecológico del Olivar

La producción de este aceite se lleva a cabo en olivares ecológicos, donde el respeto por la fauna y la flora es fundamental. Este enfoque se traduce en un Aceite de Oliva Virgen Extra que conserva todas sus propiedades organolépticas, ofreciendo un aroma fresco y un sabor frutado que provienen de la convivencia armónica con la naturaleza.

Variedad Picual de Montaña

El Oro de Génave se elabora principalmente a partir de aceitunas de la variedad picual, cultivadas en las montañas del Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas, en Jaén. Estos olivares se mantienen libres de abonos y pesticidas químicos, lo que asegura la pureza y la autenticidad del aceite.

Extracción en Frío y Calidad Insuperable

La extracción del aceite se realiza en frío a partir de aceitunas frescas, sanas y recolectadas en su punto óptimo de madurez. Este proceso se lleva a cabo a una temperatura inferior a 27º C, garantizando la preservación de la calidad del aceite y la retención máxima de sus aromas naturales.

Beneficios para la Salud

El Oro de Génave no solo es un deleite para el paladar, sino que también es un elixir de bienestar. Su alto contenido en antioxidantes naturales, vitamina E y polifenoles le otorga una inmensa estabilidad y propiedades saludables excepcionales.

Recomendaciones Culinarias

El aroma fresco y el sabor frutado de este aceite lo hacen especialmente adecuado para aromatizar carnes y pescados. Es el aliado perfecto para su uso en crudo, en ensaladas y tostadas, y brilla al lograr una emulsión perfecta en salsas clásicas como el pil pil. Descubre el sabor auténtico de la naturaleza en cada gota de Oro de Génave.